Via libera da Bruxelles alla bistecca fiorentina
Agricoltura e Alimentazione - Alimentazione
Gli Stati membri hanno votato sì alla proposta della Commissione Europea di reintrodurre la carne non disossata, elevando il limite d’età a partire dal quale deve essere rimossa la colonna vertebrale dalla carne bovina. Grazie a questo voto potrà, dunque, riprendere la produzione nell’Unione Europea della carne non disossata, come l’italiana bistecca alla Fiorentina. La decisione sarà comunque sottoposta al diritto di controllo del Parlamento europeo e all’adozione definitiva della Commissione europea entro i prossimi due mesi. In particolare, il progetto di decisione si basa sul parere scientifico dall’ Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e alza da 12 a 24 mesi l’età a partire dalla quale va tolta la colonna vertebrale dai bovini macellati. Il Ministro delle Politiche Agricole e Forestali Gianni Alemanno e del Ministro della Salute Francesco Storace hanno espresso soddisfazione a seguito della notizia del ritorno della fiorentina sulle tavole degli italiani.
Fonte: Helpconsumatori
5 Ottobre 2005 - 19:14